喜歡的食物×味道。

哲學系

我喜歡的食物,雖然很多,但是特別喜愛那種單純口味與沒有太多調味的料理:喜歡它原本的味道、自然的調味。

甚至有些食物,我會不希望使用調味料或者沾醬。

喜歡原味、原始的味道,並不代表都不加調味料,只是希望不要太多的醬料罷了。

食物原本該有的鹹味、甘甜、苦澀、黏稠,就是原味。

而這樣的原味食物,常常都能讓我垂涎三尺、回味再三。

雖然本身對烹煮料理並不擅長,但是我的家人跟伴侶都很會料理,所以常常能夠品嚐到他們的手藝。

記憶中那些美味的佳餚也成為了思念、緬懷與回憶過世的家人的一種方式。

透過食物的聯想,也讓我搭乘時光隧道回到過去的某段時間、某個時刻,想起了家人說過的話,當時跟他們之間的互動等等。

有時候回憶起當時的種種,想到當時的情景、當下的感動與滿足,也會讓我的眼淚奪眶而出、熱淚盈眶;感覺有點鼻酸,感覺肚裡滿滿的心酸與苦楚,是那種微微苦澀的淚水。

美味佳餚吃的並不只是填飽肚子而已,還能夠從食物中獲取能量,作為自身能量的補給。

不只是能夠保持體力,也是能夠獲得滿滿的幸福感。

因為料理的人用心對待料理,也能讓品嚐的人感受到滿滿的活力與滋養,進而在工作上更加有力量、有體力,維持一整天的工作效能、維持好心情。

讓情緒能很好的安放,維持情緒的穩定。情緒能夠平穩,能夠用來因應工作上的挑戰。

與身邊的人最好的親近與連結的方式,就是藉由分享食物的動作,來拉近彼此之間的距離,讓彼此能夠一起享用眼前的美食。

透過分享食物的方式來維繫彼此之間的感情與良好的互動關係。

也藉由食物來開啟對話,啟動關心對方的按鈕與開關,讓閒話家常變得更加有意義。

在對話的過程中,療癒自己與對方,讓彼此的心更加靠近。

以食物作為媒介的分享,傳遞心意給對方,進而能維繫好的互動關係:讓關係更加緊密,覺得對方是值得依靠的,內心感受到滿滿的愛。

這對於總是群居的人們,感覺到自身的價值,自己對於他人是有意義的、有存在感的。

「從來不是你去什麼地方品嚐美食,而是你跟誰一起去的。」

想起之前跟同事的對話,同事的女兒這麼跟同事說的,覺得很有道理,也分享給你們。

因為這是我們一起去的,創造屬於我們才有的回憶。

雖然回憶過去發生的事情,不能讓我們回到過去,重新再來一次,但我們可以把握住從現在開始所擁有的幸福。

因為曾經錯過美好的回憶,心裡因此覺得遺憾、惋惜、嘆氣。

所以我們應該要從現在把握住生命中的重要時刻,將來也才會有更好的回憶可以緬懷,也讓自己的生活片段能夠更加圓滿。

人生就是透過自我覺察與感知自己的不足,不斷地努力將這個人生的圓,畫的更加渾圓飽滿。

那麼在自己晚年以及在生命的盡頭的前一刻,你都是滿意自己的,能夠微笑面對,輕鬆的迎接死亡的到來而沒有懊悔跟遺憾。

你喜歡什麼食物呢?什麼是你覺得錯過而對它思思念念,想要能夠再度品嚐它,重新回味記憶中的味道呢?

又或者你是什麼食物控呢?看到餐桌上有它,你就覺得這頓飯是值得的呢?

你會重視吃飯的儀式感跟氛圍感嗎?會希望吃飯的時候有音樂相伴嗎?如果是,那你喜歡什麼音樂來幫助你培養用餐的情緒呢?

我覺得重視吃飯的人,肯定也很需要儀式感與氛圍感來幫助自己有好的用餐的情緒。

我是那種吃飯就吃飯,不會看電視,更不會一口配飯、一口配電視畫面來吃飯的人。

那麼你呢?你是跟我一樣重視用餐的儀式感與氛圍感的嗎?你是專心吃飯的人嗎?還是你會一心多用呢?

歡迎留言告訴我,你的看法跟你的用餐習慣。或是有其他的想法也可以跟我說說唷!😉😀😀😊😄😄


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snk992
1 月 之前

十分認同這篇對美味食物的定義,認同跟值得的人分享美食,是很重要的一環。
因為自己也是那個準備料理來滿足拉近家人生活的人,只可惜想要一同分享的人已經不再了,再美味的食物還是有缺憾的部分。

snk992
1 月 之前
回應  Sylvia

現在努力的重新開始,把這份心這個想法留給下一個的到來🙂🙂

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